Inulin

Inulin je polisaharid. Inulin se nahaja predvsem v koreninah ali gomoljih z namenom rezerve (namesto škroba). Najpogosteje se ga pridobiva iz radiča. Inulin se v prehrani pogosto pojavlja, saj ima dobre prehrambene in funkcionalne vrednosti. Je tudi sestavina kozmetičnih izdelkov. Prisoten je v prebiotiku cikorije, kožo ohranja v ravnovesju.

IZVOR:
Naravni

LASTNOSTI:
Prebiotik